Se registr贸 una derrama econ贸mica de 3.8 mdp
Morelia, Michoac谩n, 29 de noviembre de 2023.- El 18 Encuentro de Cocineras Tradicionales atrajo a m谩s de 38 mil visitantes y gener贸 una derrama econ贸mica de 3.8 millones de pesos para las y los participantes, inform贸 el secretario de Turismo del estado, Roberto Monroy Garc铆a.
En conferencia de prensa, detall贸 que, del 24 al 26 de noviembre, el Centro de Convenciones y Exposiciones de Morelia (Ceconexpo) reuni贸 a 38 cocineras michoacanas de las siete regiones tur铆sticas del estado, y a nueve de entidades invitadas, quienes ofrecieron m谩s de 200 platillos.
Destac贸 que la instrucci贸n del gobernador Alfredo Ram铆rez Bedolla, es continuar el trabajo para consolidar y posicionar este evento en su formato original, para rescatar, blindar y proteger a la cocina tradicional a trav茅s del registro de marca, el cual ya es un hecho.
En este marco donde tambi茅n se celebr贸 el octavo Foro de la Gastronom铆a Mexicana, se reconoci贸 a 14 personas como cocineras y cocineros tradicionales del estado.
Monroy Garc铆a precis贸 que el 37 por ciento de los visitantes al 18 Encuentro de Cocineras Tradicionales provino de Ciudad de M茅xico, Guanajuato, Hidalgo, Chiapas, Guerrero y Chihuahua; as铆 como de otros pa铆ses como Estados Unidos, Espa帽a, Colombia, Italia, Rumania, Guatemala y Francia, de los cuales, el 98 por ciento recomend贸 la asistencia este evento.
El secretario de Turismo reiter贸 el compromiso del Gobierno estatal por consolidar a Michoac谩n como un destino tur铆stico gastron贸mico, que da valor al nombramiento de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad que otorg贸 la Unesco a la comida mexicana.
Adelant贸 que para el siguiente a帽o se llevar谩n a cabo dos ediciones de este encuentro que re煤ne los platillos ancestrales y tradicionales del estado.
